قلم شتر آروین؛ منبع غنی کلاژن، مغز قلم و تقویت‌کننده مفاصل
قلم شتر آروین یکی از ارزشمندترین و پرخاصیت‌ترین فرآورده‌های استخوانی شتر است که به‌صورت برش‌خورده و پاک‌شده عرضه می‌شود. این محصول حاوی مقادیر فراوانی از مغز قلم مغذی، کلاژن طبیعی و مواد معدنی است که جوشاندن و عصاره‌گیری آن، اکسیر مقوی برای سلامتی بدن فراهم می‌کند. قلم شتر آروین توسط شرکت تعاونی کشاورزی شترداران خراسان رضوی به‌صورت تازه و با رعایت کامل اصول بهداشتی بسته‌بندی و ارائه می‌گردد.
مشخصات قلم شتر آروین
- نام محصول: قلم شتر آروین
- نام انگلیسی: Arvin Camel Marrow Bone
- نوع محصول: فرآورده استخوانی خام (استخوان همراه با مغز قلم)
- ترکیب اصلی: استخوان قلم تازه شتر، مغز قلم طبیعی
- وزن / حجم: ۱ کیلوگرم (ظرف یک‌بارمصرف بهداشتی)
- نوع بسته‌بندی: ظروف بهداشتی سلفون‌کشیده / تحت خلاء (MAP)
- طبع: بسیار گرم و بسیار خشک
- کشور تولیدکننده: ایران
- تولیدکننده: شرکت تعاونی کشاورزی شترداران خراسان رضوی
- شرایط نگهداری: یخچال (۰ تا ۴ درجه) یا فریزر (۱۸- درجه سانتی‌گراد)
ویژگی‌های قلم شتر آروین
برش‌های قلم شتر به دلیل تراکم بالای مغز قلم و کلاژن، پس از پخت طولانی‌مدت، لعاب و عصاره‌ای فوق‌العاده غلیظ و مقوی ایجاد می‌کنند. استفاده از عصاره این قلم در سوپ‌ها، آش‌ها و خورشت‌ها علاوه بر ارتقای طعم، ارزش غذایی آن‌ها را چندین برابر می‌سازد.
مهم‌ترین ویژگی‌های این محصول عبارت‌اند از:
- تهیه‌شده از استخوان قلم تازه و کشتار روز شتر
- برش‌خورده و آماده برای جوشاندن و عصاره‌گیری راحت
- سرشار از مغز قلم مقوی و چربی‌های مفید طبیعی
- دارای طبع بسیار گرم و موثر در رفع بلغم و سردی بدن
- مناسب برای تهیه عصاره طبیعی، سوپ، آش و پایه خورشت‌ها
- تولیدشده توسط شرکت تعاونی کشاورزی شترداران خراسان رضوی
ارزش غذایی و خواص سلامتی
عصاره حاصل از جوشاندن قلم شتر منبعی بی‌نظیر از کلاژن، کلسیم، منیزیم، فسفر و ژلاتین طبیعی است. مصرف عصاره قلم شتر به بازسازی غضروف‌ها، کاهش دردهای مفصلی و زانو، بهبود پوکی استخوان، تقویت سیستم ایمنی و شادابی پوست کمک شایانی می‌کند.
نکات پخت و عصاره‌گیری
برای استخراج حداکثر خواص قلم شتر، پیشنهاد می‌شود قلم‌ها را همراه با آب، چند قطره سرکه طبیعی (برای آزاد شدن بهتر مواد معدنی) و ادویه‌هایی مانند پیاز، زردچوبه، سیر و فلفل به مدت ۸ تا ۱۲ ساعت با حرارت ملایم بجوشانید. سپس عصاره را صاف کرده و در قالب‌های کوچک در فریزر نگهداری کنید تا در طبخ غذاهای روزانه استفاده شود.
شرایط نگهداری قلم شتر
جهت حفظ کیفیت و تازگی قلم خام، رعایت نکات زیر الزامی است:
نکات مهم نگهداری عبارت‌اند از:
- برای مصرف کوتاه مدت (تا ۴۸ ساعت)، در یخچال (دمای ۰ تا ۴ درجه سانتی‌گراد) نگهداری شود.
- برای نگهداری طولانی‌مدت، بلافاصله آن را در فریزر (دمای ۱۸- درجه سانتی‌گراد) قرار دهید.
- از یخ‌زدایی و انجماد مجدد محصول خودداری نمایید.
- به تاریخ تولید و انقضای درج‌شده روی بسته‌بندی توجه فرمایید.
